Il Panettone

Il nostro pluripremiato panettone senza canditi, né uvetta. Ricoperto da glassa di mandorle, granella di zucchero e mandorle. Pochi ingredienti super selezionati per un prodotto inimitabile che più di ogni altro valorizza un impasto senza eguali. Peso: 1kg

Dallo stesso impasto del nostro Originale nasce il nostro panettone per i più golosi. Gocce di cioccolato caraibico all’interno. Glassa, nocciole e granella di zucchero all’esterno. Goloso, ma equilibrato. Peso: 1kg

Per gli amanti della tradizione, il classico panettone Milano ricco di canditi e uva sultanina. Nostalgia ed innovazione in un connubio di eccellenza artigianale. Peso: 1kg

Il nostro Originale in grande formato. Ogni sua caratteristica viene premiata e amplificata dall’eccellente lievitazione prodotta dalla taglia 2Kg.

Il panettone limited edition per Accademia Carrara nasce dal medesimo impasto delnostro Originale, si arricchisce però di chunks ai due cioccolati e gocce di caramello alsuo interno, mentre all’esterno si contraddistingue per la presenza di nocciole e striature di cioccolato fondente e al latte. Inoltre nell'esclusivo packaging in latta decorata saranno presenti due biglietti d'ingresso per accedere ad Accademia Carrara.

Lake Edition 500g — St. Moritz (Limited Edition)Nasce dallo stesso impasto del nostro Originale: lievitazione lunga con lievito madre, per una struttura ariosa e una morbidezza profonda. È una versione essenziale e raffinata: senza canditi né uvetta, con glassa alle mandorle arricchita da granella e mandorle intere. La firma di questa edizione è un ingrediente raro: burro svizzero d’Engadina, prodotto da un artigiano a Bever, alle porte di St. Moritz. Un dettaglio che si sente subito: dona all’impasto una rotondità vellutata e una pulizia aromatica straordinaria. Confezionato nella nostra scatola personalizzata con il marchio ufficiale della città di St. Moritz, è una Limited Edition pensata per l’inverno più iconico. Peso: 500 g