La nostra storia
La nostra storia
È proprio in quegli anni che Italo con ricerca e dedizione, forte delle nostre radici, lavora per spingere i grandi lievitati un po’ più in là con l’ambizione di traghettare Panettone e Colomba nel nuovo millennio. È infine grazie ai figli Cristiano e Nicolò che il brand espande i suoi orizzonti collezionando premi in Italia e all’estero.
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Da quando è nato il nostro panettone, ormai molti anni fa, tante cose sono cambiate, quello che non è mai cambiato è il nostro approccio, sempre alla ricerca della massima qualità raggiungibile. Essere artigiani oggi significa conservare la tradizione, ma anche saper innovare. È per questo che nei nostri laboratori potrete trovare solo impastatrici Artofex vecchie di 70 anni e al contempo forni di ultimissima generazione.