Panettone St. Moritz

Lake Edition 500g — St. Moritz (Limited Edition)
Nasce dallo stesso impasto del nostro Originale: lievitazione lunga con lievito madre, per una struttura ariosa e una morbidezza profonda. È una versione essenziale e raffinata: senza canditi né uvetta, con glassa alle mandorle arricchita da granella e mandorle intere. La firma di questa edizione è un ingrediente raro: burro svizzero d’Engadina, prodotto da un artigiano a Bever, alle porte di St. Moritz. Un dettaglio che si sente subito: dona all’impasto una rotondità vellutata e una pulizia aromatica straordinaria. Confezionato nella nostra scatola personalizzata con il marchio ufficiale della città di St. Moritz, è una Limited Edition pensata per l’inverno più iconico. Peso: 500 g

CHF45.00

Ingredienti

INGREDIENTI: Farina di grano tenero di tipo “00”, burro svizzero d’Engadina, tuorlo d’uovo, 10% gocce di crema al limone (zucchero, latte in polvere, limone), zucchero, lievito naturale (farina di grano tenero di tipo “00”, acqua), miele d’acacia, burro di cacao, farina di grano maltato, glassa (farina di grano tenero di tipo “00”, zucchero, zucchero in granella, mandorle, albume d’uovo).

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia (kJ/kcal) 1941/465; Grassi (g) 27 di cui: Acidi grassi saturi (g) 16; Carboidrati (g) 48 di cui: Zuccheri (g) 23; Fibre(g) 0,9; Proteine (g) 6,8; Sale (g) 0,04.

Istruzioni di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consumarsi preferibilmente entro 60 giorni dalla data di produzione.

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